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Brussels Coffee Tours

2 octobre @ 10h30 14h30

Le café de spécialité est en plein développement à Bruxelles, avec l’émergence de nouveaux cafés et d’initiatives comme la Brussels Coffee Week, mais aussi grâce à l’implémentation de grains de qualité dans de plus en plus de lieux HoReCa, épiceries etc. Le café de spécialité reste malgré tout encore bien trop méconnu, il est temps d’explorer ce que la capitale de l’Europe a à offrir.
Ces explorations caféïnées de la ville et également des méthodes de préparation correspondent à un cours de base complet sur le café, le fun et la marche en plus.

Le but des Brussels Coffee Tours est de faire découvrir les lieux innovants lorsqu’il est question de café de spécialité, mais aussi de découvrir et comprendre comment consommer / goûter différentes méthodes de préparation du café sur base de critères de qualité objectifs.

Comprendre la chaîne de production du champ à la tasse, la différence entre café de spécialité et café de commodité et apprendre à mieux acheter son café sont également au cœur des objectifs des Coffee Tours.

Lors des Tours nous déambulons dans différents quartiers de Bruxelles, et visitons 4 à 5 lieux en fonction de l’édition, car voyager autour du café de spécialité est toujours une excellente idée pour découvrir les tendances locales.

Nous stimulerons vos papilles en goûtant un espresso, une boisson lactée, mais aussi des méthodes filtre et parfois même des infusions à froid, azotées ou non.

Nous vous sensibiliserons aux métiers du café et aborderons différents sujets tels que : les différences de philosophies et les nouvelles vagues, les méthodes de préparation, les habitudes de consommation, le métier de barista, la science derrière le lait, le sucre, le goût, la qualité, le café de spécialité, les labels, les styles de torréfaction, les recettes etc… mais aussi les informations à décrypter sur les sachets de café afin de mieux acheter et déjouer le marketing global.

Réservation: http://okcoffee.tips/brussels-coffee-tours/

Détails

Date:
2 octobre
Heure :
10h30 – 14h30
Prix :
€65
Catégories d’évènement:
, ,
évènement Tags:
,
Site :
http://okcoffee.tips/brussels-coffee-tours/

Organisateur

Thomas Wyngaard
Phone:
+32495256957
E-mail :
thomas@okcoffee.tips