Comment devenir un Horeca ou commerce alimentaire plus durable : Partage de bonnes pratiques

Vous êtes un Horeca ou commerce alimentaire et vous avez envie de rendre votre offre plus durable. Lors de cet atelier, laissez-vous inspirer par les bonnes pratiques et témoignages de commerces et Horeca acteurs du mouvement en cours vers l’alimentation durable de Bruxelles :

• S’approvisionner en produits locaux et de saison,
• Trouver des alternatives aux protéines animales,
• Proposer des aliments produits dans le respect de l’environnement,
• Minimiser le gaspillage alimentaire et les déchets,
• S’inspirer des innovations vers plus de durabilité,
• Rencontrer les facilitateurs de Bruxelles Environnement ainsi que les outils disponibles,
• Découvrir les labels et les critères qui valorisent les démarches vers l’alimentation durable (GoodFood) et d’éco-gestion (Label Entreprise Ecodynamique)