Conférence “De la fourche à la fourchette”

DE LA FOURCHE À LA FOURCHETTE
L’insécurité alimentaire est aujourd’hui multiple. Chaque mois, des produits vendus en grande distribution sont rappelés pour suspicion de bactéries. Depuis l’invasion de l’Ukraine par la Russie, les prix du blé, du soja et du maïs ont augmenté brutalement, ces deux pays en étant les principaux producteurs mondiaux. L’agrobusiness continue de provoquer maladies et suicides chez les agriculteurs. Les terres cultivables sont préemptées par les projets immobiliers, ou financièrement inaccessibles aux jeunes paysans. Le bio se développe mais surtout de façon industrielle, avec des conditions de travail inacceptables, pendant que les maraîchers peinent à sortir un salaire décent. Le climat est devenu capricieux, oscillant entre sécheresse et pluies incessantes. Et, alors que la population se paupérise de plus en plus, comment peut-elle s’alimenter avec des produits de qualité ?

Pour répondre à cette insécurité, Christine Mahy et Olivier de Schutter débattront avec nous/vous de transition vers l’autonomie alimentaire locale et durable. Christine Mahy Hergot, secrétaire générale du Réseau wallon de lutte contre la pauvreté, milite activement depuis longtemps en faveur d’une société plus collective et plus juste. Professeur à l’UCLouvain, Olivier De Schutter est Rapporteur spécial de l’ONU sur les droits de l’homme et l’extrême pauvreté et fut de 2008 à 2014 Rapporteur spécial de l’ONU sur le droit à l’alimentation.