Techniques de conservation & bienfaits santé

Après une brève explication théorique, nous rentrerons directement dans le vif du sujet. Lors de cet atelier vous aurez l’occasion d’en apprendre sur différentes techniques de conservation facile et pratique à réaliser à la maison. Nous travaillerons fruits et/ou légumes de différentes manières tout en échangeant nos trucs et astuces pour les rendre meilleurs. Nous explorerons différents types de techniques de conservation et recette tels que : Pickles, lactofermentation, confiture & chutney.
Les participants repartiront avec leur création et le livre de recettes proposées lors de l’atelier.
Le prix de cet atelier permet de couvrir les frais de matériel et l’achat des fruits & légumes.