Visio “Un repas sain et durable pour 3 euros”

Concocter un repas chaud simple, équilibré, durable et en plus qui soit « bon marché », voilà qui semble être un fameux défi pour la plupart d’entre nous ! Nous allons montrer, à travers ce midi du Green Office, que ce challenge est à la portée de tous.

Pour nous aider, nous tenterons de répondre à plusieurs questions :

• Choisir des aliments de saison, est-ce une bonne idée ?
• Consommer local, est-ce utile pour réduire son impact écologique ?
•  « On est foutu, on mange trop » ?
• Les outils « Nutriscore » et Ecoscore » peuvent-ils nous aider à faire des choix éco-responsables ?
• La viande est-elle nécessaire à notre équilibre alimentaire ?
• Par quoi remplacer la viande dans notre assiette ?
• Quel poisson privilégier à notre menu ?
• Des céréales ? Oui, mais lesquelles ?
• Boire de l’eau, oui, mais laquelle ?
• Est-il possible de décrypter toutes les informations figurant sur l’étiquette d’une denrée alimentaire ?
• Ailleurs, existe-t-il des projets qui aident les étudiants à s’alimenter « plus durable » ?

Toutes ces questions et bien d’autres trouveront une réponse concrète lors de ce midi du Green Office